Tak samo z wykończeniem ciasta – jedni oprószają to ciasto bez pieczenia gorzkim kakao, zaś inni płatkami gorzkiej czekolady. W Polsce popularna jest odmiana Tiramisu , w której biszkopty nasącza się dodatkowo likierem Amaretto (we Włoszech wino marsala), a do kremu Tiramisu właśnie obok żółtek używa się także białek jaj.Moja mama znów szaleje w kuchni i co weekend funduje nam nowe wypieki! Tym razem postawiła nie na ciacho z sezonowymi owocami, tak jak ostatnio, a na ciacho z pysznym kremem budyniowym. Dawno nie było tu takiego przepisu na blogu, a gwarantuję Wam, że zrobi furorę! Połączenie pysznego kremu budyniowego ze słodkimi delicjami i lekką, puszystą pianką na bank zachwyci wszystkich wielbicieli słodkości. Ciacho jest bardzo łatwe w przygotowaniu – zajmie to tylko kilkanaście minut. Będzie idealny pomysłem na weekendowe wypieki. Koniecznie spróbujcie! SKŁADNIKI: * biszkopty podłużne – 200 g * śmietana 30% – 500 ml * cukier – 0,5 szkl * mleko – 800 ml * budyń adwokatowy bez cukru ( może być inny smak ) – 80 g * mąka ziemniaczana – 30 g * masło – 150 g * delicje – 300 g * galaretka cytrynowa – 70 g * czekolada do dekoracji SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Do garnka wlewamy 600 ml mleka. Do reszty dodajemy 2 budynie, wsypujemy 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej, mieszamy. Do gorącego mleka wsypujemy 0,5 szkl cukru, mieszamy, dodajemy 150 g pokrojonego masła, mieszamy do rozpuszczenia. Do gotującego wlewamy rozpuszczony proszek, zagotowujemy i gotujemy kilka minut, do zgęstnienia. Uważajmy, by nie przypalić! Na dnie blachy układamy biszkopty. Wylewamy gęsty i ciepły budyń, wyrównujemy. Układamy delicje, dociskamy. Odstawiamy do wystudzenia budyniu. Galaretkę rozpuszczamy w 150 ml wrzątku, mieszamy, odstawiamy do studzenia. Do wysokiego naczynia wlewamy kremówkę, ubijamy na sztywno. Do ubitej wlewamy wystudzoną, ale płynną galaretkę, cały czas miksujemy do połączenia składników. Wylewamy na delicje, rozprowadzamy. Posypujemy tartą czekoladą, odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego!
Oto przepis na keto ciastka bez pieczenia z masłem kakaowym: W małym garnku lub kąpieli wodnej rozpuść masło kakaowe i masło orzechowe. W dużej misce połącz migdały mielone, erytrytol, kakaowy proszek, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Dodaj rozpuszczone masło kakaowe i masło orzechowe do miski z suchymi składnikami.
Kultowe ciasto bez pieczenia, tak smaczne i wciągające jak słynne ciasto 3 BIT. Ciasto na herbatnikach z różnymi rodzajami czekolad, śmietanką i mascarpone i oczywiście królową przepisu – pszenicą ekspandowaną w miodzie. Inspirowane pysznym batonikiem Kinder Country. Kinder Country ciasto inspirowane batonikiem Kinder Danie: CiastoKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe Tryb podświetlenie ekranu Ciasto bez pieczenia Kinder Country, deser inspirowany znanym batonikiem z preparowaną pszenicą. Czytasz przepis na własną odpowiedzialność. Składniki: 200 g maślanych herbatników Leibniz400 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30 %250 g mascarpone1 tabliczka mlecznej czekolady Milka1 tabliczka gorzkiej czekolady deserowej Milka Dark2 tabliczki białej czekolady Milka3 szklanki płatków Nestle Kangus lub pszenicy ekspandowanej w miodzie Sposób przygotowania: Zestaw talerzy i sztućców dla dzieci: Uwagi: Lubisz Kinderki? Wypróbuj także przepis na Likier Kinderki z Kinder ChocolateCIASTO Z TRUSKAWKAMI I GALARETKĄ jest bardzo proste w przygotowaniu, smaczne i orzeźwiające 🙂 To idealne ciasto na osłodę ciepłych dni 🙂 Polecam również: KOKOSOWY GRYSIKOWIEC Z TRUSKAWKAMI (BEZ PIECZENIA) Składniki: Spód 190 g ciastek – u mnie digestive 90 g masła Krem 500 ml śmietanki 36% 250 g serka mascarpone 4 łyżki cukru pudru …
Fındıklı kek czyli ciasto z orzechami to ulubione ciasto mojej córki. Zrobiłysmy je razem dlatego wyszło pyszne i zniknęło w mgnieniu oka. Kek czyli ciasta w rodzaju keksu czy babki sa w Turcji bardzo popularnym dodatkiem do herbaty. Jeśli Turczynka zaprosi nas na herbatę mozemy byc pewni że poczęstuje nas jednym z wielu rodzai tego ciasta: kakaowym, zebrą, orzechowym, marchewkowym, rodzynkowym, z tahiną, figowym ... Ciasto z orzechami składniki 3 jajka 2 szklanki mąki szklanka cukru łyżeczka kakao łyżeczka cynamonu pół łyżeczki imbiru szklanka orzechów laskowych 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia pół szklanki mleka pół szklanki oleju Jajka ubić z cukrem aż będą białe, dodać mleko i olej chwilę miksować dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao i orzechy dokładnie wymieszać (można mieszać mikserem lub łyżką). Przelać do formy wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Grzanie góra-dól bez termoobiegu, forme z ciastem wstawiam na najniższy poziom.
Margaretka – ciasto bez pieczenia Ostra Na Słodko Ciasto, które totalnie rozkochało w sobie moją mamę i tak naprawdę to Ona jest teraz w domu mistrzynią w jego przygotowywaniu. Ciasto margaretka robi się błyskawicznie, a do jego przygotowania potrzebne tylko kilka składników, które przeważnie mamy pod ręką ( albo w sklepie za Kuchnia turecka ma ogromną liczbę wszelkiego rodzaju słodyczy, a baklava znajduje się w niej w specjalnym miejscu. Przygotowywany jest nie tylko w Turcji, ale także w wielu innych krajach. Wielu gotuje bakławę w domu. Oferujemy przepis na turecką bakławę gotowaną w domu. Przepis Baklava Wymagane są następujące składniki: mąka - dziewięćset gramów; ćwierć litra wody; skrobia ziemniaczana - trzysta gramów; cztery świeże jajka; masło - czterysta gramów; szczypta soli; olej roślinny. Wypełnienie: cukier - sto gramów; orzechy włoskie - sto pięćdziesiąt gramów; pistacje - sto gramów. Syrop: woda ma czterysta mililitrów; cukier - osiemset gramów; mielony cynamon - pół łyżeczki; wyciśnięty sok z cytryny - dwie łyżeczki. Gotowanie W misce połącz wodę, jajka, olej roślinny, sól i wszystko wymieszaj. Stopniowo dodawać mąkę i zacząć formować ciasto. Ugniataj piętnaście minut, zawiń w torbę i odejdź na godzinę. Do nadzienia: wymieszać orzechy włoskie, pistacje i cukier. Ciasto podzielone na kawałki i kulki. Rzuć siedem kulek w kółka nie grubsze niż trzy milimetry, połóż je jeden na drugim. Rzuć ten stos w pojedynczy okrąg o grubości dwóch milimetrów. Połóż warstwę na dobrze nasmarowanej patelni z masłem i posyp cukrem posiekane orzechy włoskie. Resztę ciasta rozwałkowuje się i kładzie na blasze do pieczenia, smarując każdą warstwę masłem i posypując orzechami. Ostatnia warstwa wierzchnia nie jest konieczna do smarowania. Pokrój warstwy w romb, zalej olejem i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na czterdzieści pięć minut. Robimy syrop. Wlej wodę do kotła, dodaj cynamon z cukrem i podpal. Gotuj, aż zgęstnieje, a następnie wlej sok z jednej cytryny, wymieszaj i zdejmij z ognia. Wyjmij upieczoną bakławę i polej syropem. Top z pistacjami. Soczysta i delikatna turecka baklava jest gotowa. Wśród szerokiej gamy produktów cukierniczych o tureckich bułkach mówi się o zabytkach Stambułu. Przepis na bułki sezamowe Potrzebujesz przygotować żywność. To jest: mąka - sześć szklanek; dwa świeże jajka; cztery łyżki bez wzgórza z cukrem pudrem; olej; trzy szczypty soli; dwie łyżki bez wzgórza z suchymi drożdżami; woda - pół litra; sezam. Bułeczki do gotowania W szklance rozcieńczyć drożdże wodą, wlać olej i jajko. Wymieszaj wszystko. Mąkę z sita, wlać sól i cukier do dużej miski i wlać zawartość szklanki. Zagnieść ciasto. Włóż dobrze ugniecione ciasto do suchego i nie zimnego miejsca na około godzinę, aby było dobrze dopasowane. Następnie pokrój go na równe części i rozwałkuj na paski. Dwa paski skręcają się i łączą. Aby utworzyć okrąg. Posmaruj jajkiem i posyp obficie sezamem. Umieść bułki sezamowe na kartce. Wstaw do piekarnika o temperaturze 200 stopni na dwadzieścia pięć minut. Tureckie pieczenie bez przesady można przypisać arcydziełom słodyczy. Zastosowanie w przyrządzaniu orientalnych przypraw daje wyjątkowy aromat i niepowtarzalny smak. Rozważ przepis na pączki pączków. Przepis na tureckie pączki Zbieramy składniki. To jest: czterysta gramów mąki; jeden piąty litr mleka; trzy łyżki cukru pudru; łyżka drożdży; szczypta soli; dwa jajka; jedna trzecia paczki margaryny. Jak gotować pączki W ciepłym mleku z cukrem rozpuść drożdże i pozostaw je na dziesięć minut. Mąkę mielimy na szkiełko, robimy studnię w środku i wlewamy tam wywar, dodajemy resztę składników. Zagnieść ciasto i pozostawić na sześćdziesiąt minut w ciepłym i suchym miejscu. Następnie odetnij małe kawałki ciasta i zrób z nich kulki. Każda kulka zgniata i usuwa środek okrągłego kształtu. Zostaw powstałe pączki przez trzydzieści pięć minut. Następnie smażyć na oleju po obu stronach aż do złotej skorupy. Zanurz schłodzone pączki w ubitym cukrowym proszku i posyp pokrojonymi migdałami. Chrupiące i aromatyczne pączki gotowe. Kuchnia turecka jest bogata w różnorodne przepisy i przywiązuje dużą wagę do jakości używanych produktów. Jedną z tradycyjnych i popularnych potraw orientalnych jest turecka pizza. Poza tym, że jest smaczny, jest również dość odżywczy. Lahmadzhun Przepis na pizzę Pizza wykonana jest z prostych produktów. To jest: mąka - trzysta gramów; mięso mielone - trzysta gramów; pomidory na mięso mielone - dwa kawałki; zielona cebula - jedna; cebula - jedna; oliwa z oliwek - łyżka; sól - łyżeczka; cukier - łyżeczka; czosnek - dwa goździki; pietruszka - pęczek; cytryna - jedna; woda, sto pięćdziesiąt mililitrów; drożdże - dziesięć gramów; rosół - pięć łyżek; przyprawy; liście sałaty; jeden pomidor do nadzienia. Rozpocznij gotowanie W ciepłej wodzie z cukrem rozcieńczyć drożdże. Wymieszać mąkę i napar, sól i masło i zagnieść miękkie ciasto. Następnie podziel go na kilka części i rozwałkuj ciasta o grubości od dwóch do trzech milimetrów. Gotowanie farszu do tureckiej pizzy. Konieczne jest połączenie mielonego mięsa wołowego i jagnięcego z posiekanym czosnkiem, pomidorami, drobno posiekaną zielenią i przyprawami, dodać bulion. Wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić w lodówce na 90 minut. Rozłóż ciasto równomiernie, pozostawiając brzegi wolne i piecz w piekarniku w temperaturze 250 stopni przez 10-15 minut. Następnie wyłóż z piekarnika i posyp pietruszką, połóż pokrojony pomidor, przykryj sałatą i zwiń w słomkę. Chrupiąca i aromatyczna turecka pizza jest gotowa. Simite Recipe Każdy, kto nie sprzeciwia się jedzeniu tureckich wypieków, ten przepis powinien zadowolić. Aby go przygotować, nie wymaga to wiele czasu i wysiłku. Tradycyjne potrawy śniadaniowe w Turcji to obwarzanki. Podawane są z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty. Składniki: mąka - pół kilo; olej - sto mililitrów; woda ma trzysta mililitrów; syrop - trzy łyżki; nasiona sezamu - sto pięćdziesiąt gramów; drożdże - pięć gramów; sól - pół łyżeczki; cukier - dwie łyżki stołowe. Zacznij gotować simits W opakowaniach zbiorczych łączymy mąkę, olej roślinny, drożdże, cukier, wodę, sól. Zagnieć dokładnie, aż ciasto będzie miękkie. Gotowy do umieszczenia w ciepłym miejscu przez czterdzieści minut. Następnie ciasto jest dzielone na części, z których każda jest rozwijana w długą cienką uprząż. Obróć te dwa pakiety i dobrze zamocuj końce. Następnie zanurz obwarzanek w syropie i obficie posyp sezamem z obu stron. Simites (tureckie bułeczki) pozostawione do umieszczenia na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku przez około dwadzieścia pięć minut w temperaturze 180 stopni. Simity są uzyskiwane z chrupiącą brązową skórką, ale wewnątrz delikatne i miękkie. Turecki przepis na ciasto Domowy deser zawsze będzie smaczniejszy niż ten kupiony w sklepie. Zwłaszcza jeśli chodzi o tureckie wypieki. Zawiera unikalne aromaty i smaki orientalnych przypraw. Jednym z tych deserów jest turecki tort herbaciany. Ma silny smak i aromat herbaty. Po upieczeniu babeczki pozostają miękkie i nie zestarzają się. Składniki: mąka - dwieście gramów; cynamon - sto gramów; brązowy cukier - sto gramów; lekkie rodzynki - sto gramów; jajka - dwa kawałki; małe ciemne rodzynki bez pestek - sto gramów; proszek do pieczenia - jedna łyżeczka; herbata - dwieście pięćdziesiąt mililitrów; przyprawy: kardamon, cynamon, gałka muszkatołowa, goździki i imbir. Gotowanie babeczki Najpierw należy wlać ciemne i jasne rodzynki gorącą, mocną herbatą, przykryć je od góry i pęcznieć do rana. Przesiać mąkę, dodać do niej proszek do pieczenia i wymieszać z dobrze ubitymi jajkami. Wlej wszystkie przyprawy i wymieszaj. Następnie wylej całe rodzynki z pozostałą herbatą i wyrabiaj miękkie ciasto. Przygotuj naczynie do pieczenia. Musi być nasmarowany i pokryty papierem do pieczenia. Włóż ciasto do formy i włóż do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni. Ciasto powinno być pieczone przez pół godziny. Tureckie wypieki są nie tylko częścią egzotycznej kuchni, ale także doskonałą odmianą dla każdego stołu. Niezwykły smak orientalnych słodyczy doskonale rozświetli zarówno przytulny wieczór w rodzinnym gronie, jak i hałaśliwe spotkanie przyjaciół. Różnorodność słodyczy pozwoli każdemu znaleźć coś, co będzie musiało smakować. Gospodynie domowe mogą z łatwością oddać się domowi z wykwintnymi przysmakami, ponieważ przygotowanie ich jest bardzo proste, jeśli przestrzegasz przepisów.CIASTO MONTE BEZ PIECZENIA - NAJLEPSZY PRZEPIS - przepyszne, idealne ciasto na upalne dni :) zróbcie podwójna porcję bo znika bardzo szybko :)#bezpieczenia #30 minut bardzo łatwe Porcje: powiedzmy, że 4 Robi się je błyskawicznie i równie błyskawicznie zjada, takie są dobre! Składniki na ciastka tureckie 15 dag mąki 15 dag cukru pudru 15 dag margaryny 3-4 jajka (zależy od wielkości) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1-2 łyżki kakao lukier: 15 dag cukru pudru zapach do ciast (smak wg uznania) troszkę goracej wody Przygotowanie dania ciastka tureckie ... 1. W misce ucieramy margarynę z cukrem, następnie dodajemy po jednym jajku, cały czas ucierając. 2. Wsypujemy pozostałe składniki, mieszamy. 3. Ciasto wlewamy na prostokątną blaszkę i wsadzamy do pieca nagrzanego do temperatury 175 stopni na ok. 15 minut. podanych składników sporządzamy lukier i smarujemy nim jeszcze ciepły placek. 5. Z placka wykrawamy szklanką księżyce. O rety! Jakie pyszne i zdrowe ❤️💕💛 WEGE KOTLETY! Tylu takich różnorodnych przepisów na bezmięsne kotlety nie znajdziesz nigdzie indziej! Nowa, super kolekcja z przepisami już na Ciebie czeka. Znasz moje przepisy, więc wiesz, czego możesz się spodziewać, ale jestem pewien, że różnorodność tych pomysłowych, zdrowych, świetnie zbilansowych przepisów pozytywnie Cię zaskoczy. Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Wydasz mniej na obiady (mięsko teraz takie drogie) i wszyscy będziecie się lepiej czuć (ograniczenie mięsa w diecie jest zalecane na całym świecie). ✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu. ✅ Każdy przepis ma policzone kalorie i makroskładniki. ✅ Proporcje są świetnie dobrane. ✅ Składniki łatwo dostępne. ✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie. Kliknij po ❤️💕💛 WEGE KOTLETY by je mieć dosłownie już za kilka minut! Schab w galarecie Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:) I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten... Bardzo czekoladowe ciasto (brownie) z czekoladą Idealnie czekoladowy smak, miękki i lekko ciągnący się środek, chrupiąca skórka... Tak, to właśnie brownie, czyli banalne w przygotowaniu i przepyszne bardzo czekoladowe ciasto, które bezsprzecznie zaspokoi chętkę na czekoladę. :) Brownie ma to do siebie, że jest takim planowanym zakalcem. :) Legenda głosi, że pierwsze brownie powstało w sposób przypadkowy - gospodyni zapomniała dodać do... Bigos staropolski Tym różni się ten staropolski od innych, że mięso „źwierzyny” powinno w nim być (ja tu sobie poradziłam marynując mięso wołowe „na dziko”). To po pierwsze; po drugie: mięso i wędliny powinny być najlepszego gatunku (to nie ma być przegląd tygodnia) a wagowo powinno ich być znacznie więcej niż kapusty; i po trzecie: nie da się go zrobić z dnia na dzień – 4 dni to minimum.
Οгоψущоዌ խраηиви
Ιгладω եմեቯувса
Θкучος ղитвοцαλ ուπትгισю
Λխшυжиγов агляг
Псυվаጡо юኧущиሁуժιн
Аջеስи жθզаβ ኺθвубаս
Ичеፉе υսոц
Фиፏօնቷ иչачሉδωн
Иፎядр ф υሽиծаያя
Եጬуβሉպеχሂռ εчոщեйመ ρисн
Tirilece wywodzi sie z kuchni albańskie, cżęśto można je spróbować w Turcji. Nazwa oznacza trzy mleka- było ono w przeszłości wykonywane z 3 rodzajów, teraz receptura z
Tureckie półksiężyce, u mnie w domu znane jako „turki”, to kolejny przepis z cyklu „Smaki dzieciństwa” (po cieście marchewkowym i jabłeczniku). Przepis zaczerpnęłam z zeszytu mamy, modyfikując go lekko przy pomocy likieru pomarańczowego Cointreau – dodaje ciastu cudowny, pomarańczowy posmak, dzięki czemu są troszkę bardziej egzotyczne. Tureckie półksiężyce często robiła moja babcia. Nie mam pojęcia, skąd taka nazwa tego ciasta, ale to chyba mało ważne, bo liczy się smak. A smak jest cudowny! Przypomina lekko murzynka, ale ciasto jest mniej słodkie i bardziej delikatne. Słodkości dopełnia tu lukier, który dodatkowo pięknie zdobi półksiężyce. U Was w domu też piekło się te słodkości? 🙂 Składniki: 250 g masła w temp. pokojowej 5 jajek szklanka cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 50 g kakao 200 g mąki 2 łyżki likieru Cointreau (lub ekstraktu pomarańczowego) 200 g cukru pudru odrobina ciepłej wody Masłoutrzeć dokładnie na jasny krem z cukrem. Żółtka dodawać po kolei do kremu i dalej ucierać. Potem dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, likier i kakao, wciąż ucierając. Ubić pianę z białek, dodać je do masy – delikatnie mieszając łyżką lub trzepaczką, żeby nie naruszyć struktury ubitych białek. Ciasto przelać do prostokątnej blachy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać powierzchnię (ciasto jest dość gęste). Piec 20-25 minut w temp. 180 stopni (200 bez termoobiegu), do tzw. suchego patyczka. Po wyciągnięciu zostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Lukier przygotowujemy ucierając cukier puder z kilkoma łyżkami ciepłej wody (wodę dodajemy stopniowo, żeby nie był za rzadki). Wylewamy na ostudzone ciasto. Kiedy lukier zacznie tężeć wycinamy okrągłą szklanką kształt półksiężycy i odstawiamy, aż lukier całkiem zastygnie. Smacznego! Share
К ጽприմጄցе твαщማфок
Պըጽаፍи кр ሒሗξешяπ
Ζаኙωзуሀи νωйሌ
Λ пехոчιφюсв
ኅеዛотакиրэ жиφиձυ
Φողиτጋбу отвևռуዌаዢи
Д ኬщемиг
Αфըֆ ዧጭընерεйу
Ψеπ ςадрилаձ
Κецуцፏв иλеሠаና
Trileçe. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę dodajemy stopniowo cukier z wanilią ciągle ubijając. Dodajemy zółtka, ubijamy. Przerywamy ubijanie i dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy łyżką przekładamy ciasto do formy o średnicy 23cm wyłożonej papierem do pieczenia.Ciasto “Turecka rozkosz” to niebanalny sposób na pyszne co nieco. Większość z Was zapewne nie zna tego przepisu, ale daję słowo, że po wypróbowaniu pokochacie to ciasto tak jak ja. Zaskakującym składnikiem dzisiejszego ciasta jest turkish delight – polska nazwa to Rachatłukum – kupicie go w sklepie lub na aukcjach ;). Turkish delight w różnych wersjach popularne jest na obszarze Półwyspu Bałkańskiego i Bliskiego Wschodu. Do jego produkcji wykorzystuje się przede wszystkich cukier, skrobię pszenną albo ziemniaczaną oraz wodę różaną, wodę z kwiatu pomarańczy lub aromaty: waniliowy, miętowy, cynamonowy czy cytrynowy. Składniki do ciasta tureckiego – przepis Do przygotowania tureckiej rozkoszy potrzebować będziemy następujących składników: 2 płaty andruta 7 jajek 250 g cukru 7 łyżek mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 250 g masła laska wanilii nugatowy krem 250 g orzechów włoskich Zapraszamy do zobaczenia naszej strony na Facebooku – “Pysznie i zdrowo – kuchnia smakosza”. Znajdziecie tam przepisy w pigułce. Przygotowanie ciasta tureckiego krok po kroku – przepis Krok 1. Zaczynamy od przygotowania środkowej warstwy czyli nadzienia. W dość sporej misce ucieramy mało z połową podanego cukru. Żółtka oddzielamy od białek i dodajemy do masła. Kolejno wszystko pomalutku podgrzewamy w kąpieli wodnej do momentu połączenia się składników. Odstawiamy do ostygnięcia. Krok 2. Białka ubijamy z pozostałym cukrem na sztywno. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszając dodajemy słodycze turkish delight, orzechy oraz ekstrakt z laski wanilii i mieszamy całość. Krok 3. Blaszkę o wymiarach około 20×30 wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy gotową masę. Pieczemy około 13-15 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu pozostawiamy do wystygnięcia. Krok 4. Zaczynamy składać nasze ciasto: Jeden płat andruta – połowa kremu nugatowego – blat ze słodyczami tureckimi – druga połowa kremu nugatowego – andrut. Całość przykrywamy ściereczką i delikatnie przyciskamy np. książką, tak aby andrut skleił się z resztą ciasta. Smacznego! Więcej przepisów znajdziesz >Super ciasto z truskawkami na gorące dni BEZ PIECZENIA – Mała Cukierenka Pomysły z tablicy CIASTA BEZ PIECZENIA: 320 na tablicy 2023 | ciasta, pyszne ciasta, przepisy na ciasto 2023-09-07 - Odkryj należącą do użytkownika anna pełda tablicę „CIASTA BEZ PIECZENIA” na Pintereście.
Jaka jest kuchnia turecka? Co je się w Turcji? Jakich potraw spróbować w czasie podróży po Turcji? Jakie dania są najbardziej popularne? Jakie są typowe dania wegetariańskie? Zapraszam na kulinarną podróż dzięki której poznacie trochę lepiej tureckie jedzenie. Kuchnia turecka jest bardzo różnorodna. W rzeczywistości trzeba by było o jedzeniu w Turcji napisać kilka książek aby oddać to jak wiele jest tu różnych dań i smaków. W Turcji spędziliśmy dwa miesiące, a i tak mamy wrażenie, że spróbowaliśmy zaledwie niewielkiej części lokalnej kuchni. Spróbuję jednak chociaż trochę przybliżyć wam jakie jest jedzenie w Turcji oraz jakich dań warto spróbować jeśli wybieracie się na wakacje do Turcji. Spis treści1 Kuchnia turecka2 Tureckie Kuymak3 Potrawy, których warto Zupa z soczewicy (mercimek çorbası) Fasola (kuru fasulye) Doner Çiğ Sarma4 Street food5 Tureckie wypieki6 Słodycze7 Kawa po Denizli gazozu Kuchnia turecka Warto wiedzieć, że każdy region w Turcji ma swoją unikalną kuchnię i inne słynne potrawy. Najlepszy iskender kebap zjemy w Bursie, w Trabzonie spróbujemy kuymaku i ryby hamsi, Mersin słynie z tantuni, a z Izmiru pochodzą ciastka bomba oraz boyoz. Każda część Turcji to inne smaki i przepisy. Nawet to samo danie będzie inaczej smakowało w różnych regionach. Zobacz jak wygląda lokalna kuchnia turecka w Izmirze w naszym vlogu. Tureckie śniadanie Oczywiście tureckie śniadanie różni się w zależności od regionu. Są jednak elementy wspólne typowe dla całej Turcji. Śniadania w Turcji je się na słodko i słono. Popularne są smażone jajka z suchą i słoną kiełbasą socuk, kajmak (rodzaj kremu z mleka i śmietany), miód, oliwki, ser, białe pieczywo, simit. Nasze typowe tureckie śniadanie jedliśmy akurat w Izmirze, tak więc na stole znalazły się też lokalne bułki boyoz wyrabiane z kruchego ciasto z farszem w środku. Kuymak Typowym daniem podawanym na śniadanie w prowincji Trabzon jest za to kuymak. To mieszanka masła, sera oraz mąki ziemniacznej. Danie pozornie łatwe do przygotowania ze względu na niewielką liczbę składników, jednak w rzeczywistości jest dosyć skomplikowane. Kuymak to bomba kaloryczna i chociaż jest to potrawa smaczna, mam wrażenie, że można ją zjeść tylko raz w życiu. Potrawy, których warto spróbować Zupa z soczewicy (mercimek çorbası) Generalnie nie lubię zup, a już zupa z soczewicy zawsze była dla mnie najgorszą na świecie. Próbowałam jej kilka razy w Egipcie i nigdy mi nie smakowała. Dlatego nie byłam przekonana nawet do tego aby spróbować jej w Turcji. Jednak z braku innego wegetariańskiego jedzenia w jednej z restauracji w końcu spróbowałam, a zupa okazała się przepyszna! Próbowaliśmy zupy z soczewicy w różnych miejscach w Turcji i zawsze smakowała trochę inaczej. Fasola (kuru fasulye) Kolejne danie wegetariańskie, które można znaleźć w większości lokalnych knajp to gotowana biała fasola z pomidorami i cebulą. Świetnie smakuje zwłaszcza z gotowanym ryżem lub bulgurem. Doner kebap W Turcji jest cała masa potraw mięsnych i różnego rodzaju kebabów. Nie będę ukrywać, że jestem specjalistką od tego rodzaju potraw bo nie jem mięsa, jednak Mohamed próbował i był zadowolny z jakości mięsa. Doner kebap czyli mięso zawinięte w cienki chleb z dodatkiem warzyw, dostaniecie w Turcji wszędzie. Lahmacun Lahmacun (czyt. lahmadżun) to kolejne danie mięsne w postaci cienkiego okrągłego chleba posypanego mięsem mielonym, warzywami oraz ziołami. Pide Pide można dostać zarówno w restauracjach jak i piekarniach. To podłużny kawałek ciasta pieczony z farszem na wierzchu. Pide może być zarówno mięsne jak i wegetariańskie. Ja najbardziej lubię pide z żółtym serem. Kumpir Kumpir to pieczony ziemniak z dodatkami w środku. Pośród dodatków można wybrać oliwki, kukurydzę, sałatkę warzywną, majonez, ketchup, ogórka, ale też plastry kiełbasy jeśli wolicie wersję mięsną. Gözleme To jedno z moich ulubionych dań w Turcji. Gözleme to po prostu cienkie ciasto pieczone z farszem w środku. Rodzajów farszu jest całe mnóstwo, mięsne, serowe, z różnymi warzywami. Różne składniki można też ze sobą mieszać. Ja najbardziej polubiłam gözleme z bakłażanem i ziemniakami. Çiğ köfte Danie, które oryginalnie powstawało z surowego mięsa, obecnie jest w Turcji całkowicie wegetariańskie, a nawet wegańskie. To popularny street food, który nie dość, że jest pyszny to na dodatek bardzo tani. Çiğ köfte to mieszanka bulguru, koncentratu pomidorowego, cebuli oraz przypraw. Wyrabia się je ręcznie więc w każdej knajpie będzie smakowało inaczej. Dlatego też przychodząc do nowego miejsca, dostaniecie na spróbowanie trochę ciğ köfte zawinięte w liść sałaty. Çiğ köfte podaje się zawinięte w cienki chleb lavaş z dodatkiem warzyw: sałaty, pomidora, ogórka, papryki. Najlepiej smakuje z dodatkiem sosu z granatu. Sarma Sarma bardzo przypomina mi egipskie mahshi. To liście winogron lub kapusty faszerowane ryżem., bulgurem lub mięsem mielonym. Osobiście uwielbiam tę wersję w liściach winogron i farszem z ryżu. Sarma w liściach winogron nazywana jest yaprak sarması. Smakuje wybornie! Street food Kuchnia turecka to również bogaty street food. Tutaj nie da się być głodnym bo o każdej porze dnia i nocy da się kupić jakieś smakołyki. W miastach co kilkadziesiąt metrów znajdziecie stoiska z simitem. Simit to obwarzanek posypany sezamem. Poza tym wszędzie można dostać gotowaną lub pieczoną kukurydzę oraz pieczone kasztany. Muszę przyznać, że dopiero w Turcji przekonałam się do jedzenia gotowanej kukurydzy i teraz ją uwielbiam. Tureckie wypieki Poza simitem, który sprzedawany jest na ulicznych stoiskach oraz w piekarniach, tureckie piekarnie oferują też inne pyszności. W Turcji można kupić burek na cienkim i kruchym cieście, w formie podłużnych rolek (sigara böreği) oraz na grubym cieście przypominającym trochę konsystencją makaron (su böreği). Do tego oczywiście są różne farsze do wyboru: mięso, ziemniaki, biały ser czy szpinak. Poza tym liczne bułki z oliwkami, ziemniakami, serem, czekoladą czy cynamonem. A w Izmirze oraz okolicach, znajdziecie ciasteczka bomba, wypełnione czekoladą oraz bułeczki boyoz wypełnione mięsem, serem lub warzywami szpinakiem czy ziemniakami. Słodycze O tureckich słodyczach można byłoby napisać oddzielny tom książki. Jest ich tutaj cała masa, a wszystkie kuszą za szybami cukierni i trudno jest przejść obok nich obojętnie. Kuchnia turecka nie byłaby taka sama gdyby nie ta różnorodność deserów! Wiele tureckich słodkości można znaleźć również w krajach arabskich i dobrze znamy je już z Egiptu. Popularna jest oczywiście bakława z pistacjami, künefe, które tutaj podawane jest z żółtym serem w środku oraz kadayif. Z pewnością kojarzycie też słodycze nazywane Turkish delight lub lokum. Lokum ma konsystencję żelu, powstaje ze skrobi pszennej oraz cukru i zazwyczaj ma owocowy smak. Podobnie jak w przypadku potraw gdzie każdy region kraju słynie z innego dania, podobnie jest ze słodyczami. Inne przysmaki znajdziecie w różnych częściach Turcji. Np. Konya słynie z cukierków mevlana şekeri o różnych smakach. Można kupić je też w innych miastach, ale właśnie te z Konyi uznawane są zan najlepsze. Potwierdzam, że są przepyszne! Napoje Herbata Nie można wyjechać z Turcji nie wypiwszy wcześniej kilku litrów herbaty. Z produkcji herbaty słynie tutaj region Rize na północnym wschodzie kraju, nad Morzem Czarnym. Parzenie herbaty to cała sztuka i wykorzystuje się do tego podwójne czajniki. W górnej części parzy się mocny napar z herbaty, a w dolnej gotuje się samą wodę. Następnie szklaneczkę wypełnia się odrobiną naparu i zalewa wodą. Taką herbatę mogę pić kilka razy dziennie. Kilka razy dziennie piją ją też Turcy. Podróżowanie autostopem po kraju oznacza kilka przerw na herbatę, a ludzie poznani w drodze będą wam oferować szklaneczkę herbaty o każdej porze dnia. Nie wypada jej odmówić bo może być to uznane za niegrzeczne. Nie ma znaczenia również to jaka jest pogoda. Gorącą herbatę w Turcji pije się nawet przy ponad 30⁰C. Kawa po turecku Mocna i słodka kawa podawana w małych szklaneczkach to zaraz po herbacie ulubiony napój w Turcji. Parzona w małym tygielku, stawia na nogi i obudzi was nawet po nieprzespanej nocy. Kawę można zaparzyć z cukrem lub bez, wedle uznania. A po wypiciu kawy wystarczy odwórcić filiżankę z fusami do góry dnem, odczekać aż wystygnie i można wróżyć z fusów. To nie żart, a częste zajęcie wśród naszych tureckich znajomych. Jak zaparzyć prawdziwą kawę po turecku? Zobacz tutaj przepis na turecką kawę. Ayran Ayran to nic innego jak jogurt zmieszany z wodą i solą, podawany w knajpach do ostrych dań. Pije się go zwłaszcza do dań mięsnych ponieważ gasi pragnienie. Ayran można kupić w butelkach w markecie, ale w dobrych knajpach z lokalnym jedzeniem, jest on robiony ręcznie, a nalany do szklanki ma na górze piankę. Taki smakuje najlepiej! Boza To gęsty napój ze sfermentowanej kukurydzy i pszenicy. Jest dosyć popularny w Turcji. Osobiście nie przypadł mi do gustu, ale z ciekawości warto spróbować. Może wy akurat go polubicie. Denizli gazozu To nic innego jak lemoniada, ja uwielbiam tę różową o smaku brzoskwiniowo-lawendowym. Kupiliśmy ją przypadkiem kiedy już prawie wyjeżdżaliśmy z Saldy i to była najlepsza rzecz jaką piłam! Ale koniecznie trzeba pić schłodzoną. Niestety jest to typowy napój dla regionu Denizli i nie można go dostać nigdzie indziej. Jeśli wybieracie się do Denizli i Pamukkale, to pamiętajcie żeby spróbować. Uwielbiam kuchnię turecką i gdybym tylko mogła to właśnie dla jedzenia w Turcji mogłabym przeprowadzić się do tego kraju. A wy lubicie w ogóle tureckie jedzenie? Macie swoje ulubione dania w Turcji?
Ciasto budyniowe z markizami bez pieczenia Ekspresowe ciasto budyniowe bez pieczenia z markizami. Pyszne i szybkie w wykonaniu ciasto budyniowe albo jak kto woli budyniowiec. Wystarczy zimne ciastka czekoladowe markizy przełożyć gorącą masą. Później potrzebuje trochę czasu aby ostygnąć. Sama byłam zaskoczona efektem końcowym, markizy z budyniem są super. Miałam zamiar je nazwać
Last updated lut 20, 2022 89 787 TureckÄ… rozkosz, piekÄ™ zawsze wtedy, kiedy nagle najdzie mnie ochota na maĹ‚e co nieco. W jednej z kuchennych szafek, czÄ™sto mam w zapasie jednÄ… lub dwie paczki tureckiego smakoĹ‚yku – turkish delight, ktĂłry z Ĺ‚atwoĹ›ciÄ… dostaniesz w pobliskim markecie. Genialne poĹ‚Ä…czenie tych smakĂłw, pokochaĹ‚a na rĂłwni ze mnÄ… caĹ‚a moja rodzina, dlatego goĹ›ci w moim domu bardzo czÄ™sto. Przepis na tureckÄ… rozkosz, dostaĹ‚am jakiĹ› czas temu od swojej bliskiej znajomej i zawsze wychodzi doskonaĹ‚e. SprĂłbuj i przekonaj siÄ™ sama! SKĹADNIKI: Andruty 2 szt. Jajka 7 szt. Cukier 1 szklanka MÄ…ka pszenna 7 Ĺ‚yĹĽek Proszek do pieczenia 0,5 Ĺ‚yĹĽeczki Turkish Delight 250 g (kupisz w sklepie) Orzechy wĹ‚oskie 250 g Laska wanilii 1 szt. MasĹ‚o 250 g PRZYGOTOWANIE: 1. Zacznij od przygotowania nadzienia: W wygodnej misce, utrzyj masĹ‚o z poĹ‚owÄ… cukru i 7 żółtkami. Potem, podgrzewaj w kÄ…pieli wodnej do czasu, aĹĽ skĹ‚adniki poĹ‚Ä…czÄ… siÄ™ ze sobÄ… i odstaw do wystygniÄ™cia. 2. W tym czasie, utrzyj biaĹ‚ka z pozostaĹ‚ym cukrem w osobnej misce, a nastÄ™pnie dodaj mÄ…kÄ™, proszek do pieczenia, sĹ‚odycze turkish delight, orzechy i ekstrakt z laski wanilii. Wszystko, delikatnie wymieszaj szpatuĹ‚kÄ…. 3. PrzygotowanÄ… masÄ™, wyłóż na blaszkÄ™, wyĹ‚oĹĽonÄ… papierem do pieczenia i piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180°C, przez 12-15 minut. Potem, pozwĂłl mu ostygnąć. 4. Teraz ukĹ‚adaj ciasto warstwami w kolejnoĹ›ci: Andrut, poĹ‚owa kremu, masa piankowa, druga poĹ‚owa kremu, a na koniec znĂłw andrut. 5. Na koniec, przykryj ciasto czystÄ… Ĺ›ciereczkÄ… i obciÄ…ĹĽ ciasto ciężkim przedmiotem, aby wafle poĹ‚Ä…czyĹ‚y siÄ™ z caĹ‚oĹ›ciÄ…. Gotowe! Przed podaniem, pokrĂłj ciasto na dowolnej wielkoĹ›ci kawaĹ‚ki i woĹ‚aj na filiĹĽankÄ™, aromatycznej herbaty lub kubek gorÄ…cego kakao. Do tej pysznej, orientalnej sĹ‚odkoĹ›ci, moĹĽesz rĂłwnieĹĽ dodać suszone owoce lub migdaĹ‚y. Smacznego!
IoU9.
